黄豆和它是绝配！补充胶原蛋白，让皮肤更水嫩，连面膜都省了！好久没有吃一些能够补充胶原蛋白，让皮肤变得更细嫩东西了马上就要到能够出门的时候了，所以一定要把皮肤好好的补起来呀！要说这道菜百分之九十的人肯定都吃过它，那就是黄豆焖猪蹄。这道菜已经是非常普遍的家常菜了，因为在猪蹄里面非常多的胶原蛋白能够让我们的皮肤变得更加水嫩，而且还可以抗衰老。而且不仅仅是它的营养好，就连它的味道都非常的可口，让人吃了以后就想要再继续吃，他做好了以后的汤汁融合在饭里面一起吃也是非常香浓的，一顿可以吃好多呢。别看它看起来是一个比较高档的菜，但是制作的方法还是很容易的呢。放在电压力锅里面去炖一下，能够让它变得更加的软嫩，吃起来超顺滑。
这一道菜现在也是一个非常常见的菜，几乎家家户户都经常会吃它，尤其是在北方的一些地方，一到有什么比较重要的节日，大家会聚在一起的时候吃它的情况就会更多了。做法简单，吃起来又没味，而且还对我们的皮肤有着很好的效果，尤其是女孩子一定要多吃他在猪蹄里面的胶原蛋白，可是非常丰富的，可以让我们一直保持着年轻的状态，脸部的肌肉也会变老的慢一些，多吃猪蹄连面膜都省了，再也不用每周都要敷面膜了。喜欢的，可以快一点学起来！
【黄豆炖猪蹄】
食材：猪手4个、黄豆、油20克、冰糖30克、盐、香叶2片、桂皮1块、八角2个、花椒8粒、料酒、葱姜、干辣椒、小茴香、啤酒、黄豆酱20克、甜面酱20克、腐乳10克、番茄酱5克、生抽、老抽、蚝油
做法：1、准备好所有的东西，把猪手上面的杂毛给去掉以后将它剁成小块，洗好了放在凉水里面泡一个小时，同时在水当中加入黄酒，葱段和姜片。
2、然后在锅里面加入水，把猪蹄放到里面去焯水，同样也要加入黄酒，葱段和姜片，使用大火煮开了以后把血沫给捞出去扔掉，葱和姜也都要扔掉。
3、锅里面加热以后再倒入油里面加入姜片，葱段，香叶，草果，八角，桂皮，花椒和小茴香，使用小火去将它们煸炒出香味来。
4、有味道出来后再加入甜面酱，黄豆酱，腐乳和番茄酱，继续用小火炒出香味来。然后更换成中火，加入生抽，再换成小火煮出香味。
5、紧接着加入啤酒和水煮开了以后，再煮五分钟就可以把底料的制作好了。把猪蹄放到电压力锅中，再加入冰糖和卤汁。黄豆洗干净后也加入到锅中，把锅盖盖好了。煮35分钟以后自然放气。
6、然后把做好的猪蹄倒回到炒锅里面去，把干料捞出来扔掉，以后加入一点的老抽再煮一下后加入盐，进行调味，最后放入一勺的蚝油开大火收汁。
这样制作好了以后就可以开吃了，如果没有黄酒的也可以替换成糯米酒，味道是非常好的哦。
上面这道菜推荐给大家了，希望大家能有所收获！如果您喜欢我的创作，就把这篇文章分享给您关心的家人吧，让我们一起学习，美好生活终究是我们每一个人的！学做菜，关注【关子君的美食世界】，就够了。
