红酒，一直是我们约定俗成对葡萄酒的称呼，尽管不完全准确，干白也是葡萄酒啊，还有冰酒贵腐香槟呢。[大笑]
这种红，看着喜悦。
酒是陈的香，这句话在这里并不适用。市面上绝大多数葡萄酒，90%以上吧，都应该在装瓶5年之内被喝掉。究其原因，酒精度数低（容易滋生细菌），怕潮怕干怕震怕光怕味，实在是娇弱得很呢——这可能也是长久以来老拿葡萄酒和女人对比的原因吧，什么“酒腿”“酒泪”——声明一下大米哥本人并不喜欢这样的比方[大笑]
14年16年的酒，我们开始清仓甩卖了。虽然葡萄酒没有严格的保质期。
一瓶常规葡萄酒，750ml，换算成重量差不多一斤半（我们习惯说喝了几斤几两），酒精度在13°上下。从健康（医生的）角度来说，男人不超过半瓶，女人不超过1/3瓶。而常规红酒开瓶即和空气大面积接触，被动“醒酒”，冬天还好，夏天3天左右基本上都“衰败”了。这个时候喝不完不想再喝，或者难喝的红酒都可以拿来干啥呢？？？[大笑]
首选拿来做热红酒吧，特别是这两天大降温而且窝在家里，双手捂着一杯，简直是“我的优乐美”啊。做法不一而足，网络教程很多，注意两点：一不要煮沸了，二不要烧开了[碰拳]
喜欢吃啥加点啥，水果酒吗
其次呢可以拿来入菜，“红酒红肉白酒白肉”，这点在烹饪方面也同样适用。牛羊猪肉用干红，鱼虾蟹用干白，想喝就喝两口，不想喝就全倒入锅内，也是另类的“原汤化原食”呢。少加水，少开盖。奢侈是奢侈了点，味道可是料酒无法比拟呢。煎牛排事先用单宁强的品种浸渍揉捏，再听个音乐，那是相当不错。其实“热红酒”也算是一种“香料的烹饪”吧。
这可是准备好拿来煮肉的
赤霞珠烧的一碗土猪肉
如果烧菜还用不完呢，拿来敷面膜可以吗。这个嘛，因皮而异，注意酒精轻微灼伤。泡热水澡呢，则情绪安慰作用大于实用性，一瓶倒进去就红红的，多喜悦，你也舍不得倒五瓶拉菲啊。洗脚嘛还差不多，搓一搓应该可以去角质。[吃瓜群众]
那红酒泡洋葱可以降三高吗，每天睡前喝一杯。说实话，可能每天生嚼洋葱片，作用更大一点，味道也不会太突兀。
冬日一杯热红酒，怎能让人不爱
我是红酒大米哥，欢迎关注，下次见。
