一、便利店鲜食在哪里进货
鲜食是指经消毒的食材或经熟化后在2小时内由85℃以上降到10℃以下的食材，在18℃以下组装、包装，在10℃以下储运、贩售，保存期限在48h以内，即食或食用前必须复热至75℃的食品。从广义上讲，便利店鲜食分为加热即食类、开袋即食类。山东二十二城厂家加热即食类有：盒饭、寿司、饭团、三明治、调理面（凉面、拌面）、蒸包、粥类等；开袋即食类有：卤味、冷藏糕点、沙拉等。
便利店冷藏鲜食22城供应链自身标准化的中央厨房系统，可为便利店零售渠道提供佐餐小食，便当，粉面，三明治，寿司，卷饼，粥品，三角饭团，沙拉等产品跨地域性加工供应及冷链配送服务，迎刃而解机构企业经营的供应链痛点。
二、便利店的进货渠道
1、直接选择生产厂家
经营者们在选择进货渠道的时候可以直接与生产厂家进行合作，但是与厂家进行合作需要有量的要求，对于刚创业的经营者来说，对于市场还没有足够的了解，所以说需要谨慎的决定。
2、当地的批发市场
相信在每个城市当中都会有大型的批发市场，在这里会有很多的产品和品牌任意消费者前来，选择在与批发市场中的老板进行交流的时候，一定要建立很好的合作关系，长期为店铺带来更多高品质的产品和服务。
3、各大线上平台
随着互联网快速的发展，很多的生产企业会与线上平台进行合作，将更好的产品展现在线上平台，方便了每一位创业者的选择，而且产品的价格透明度也是非常的好。
4、商品展销会
如果商店生意比较好的话，而且经营者也有足够的时间，不妨可以多参加一些城市中开展的商品展销会，在这里能够直观的看到生产厂家的实力，看到产品的质量与厂家进行面对面的交流。
5、各大品牌代理商，品质保证
很多的品牌在市场中都会有一名品牌代理商，这位代理商就负责当地区域的市场维护，创业者们就可以直接与代理商进行合作。
创业者无论选择哪一种激活渠道，都要确保产品的质量和服务，现在顾客们在购物的时候比较注重购物的环境，另外服务水平也需要不断的升级。
三、便利店有什么进货渠道
现在的进货渠道一般分为线上网络和线下两种，网络进货我推荐大家用京东掌柜宝、阿里零售通、易久批这三个平台。通过这三个平台选择货物，完全满足便利店货品的需求，搭配得当，可以让你的店内货架琳琅满目，且都是0元起送。货物价格方面，可以在三个平台上对比，选出性价比最高进货。
还要一个网络进货平台就是阿里巴巴，货物品种多，但大多需要邮费。
当然，网络平台进货只占一小部分，因为大多数商品的线下进货价仍然更加便宜，而且可以包退换，所以大家可以通过搜索引擎搜索当地的食品批发市场进货，这可以满足店内大部分货品的需求。无论批发市场规模大或小，都可以去转一转，选择最适合自己的送货渠道。
一般来说，在批发市场进货，都是提供送货上门的，你可以询问批发商有没有线上商城的下单渠道，在之后的进货中直接通过手机下单，更加方便。
