朋友昨天在深圳的一个城中村新开了一家雪糕批发小店，投了3万元就开起来了，冰箱全部供应商免费提供，铺租只要4500一个月，加上一个4500的人工，每月加上电费的成本也就11000左右。他告诉我雪糕的利润相当丰厚，平均毛利在60%以上。
但是现在才4月份，深圳的天气还不算热，基本要到5月才会越来越热，到时生意会慢慢好起来。
他昨天叫我过去主要是看看外卖能不能做，我看了一下他周边商圈的雪糕批发店，就有好几家已经上了外卖，而且单量都还不够，月售都在了200-300单左右。
也有月售1000+的，不过都是超市性质的，进去一看价格，里面的雪糕好几种都是一分钱一根，很明显就是用雪糕拉客引流，所以月售才那么高。
我随便找了一家月售200+的雪糕批发店看了一下它上的活动，基本能上的活动都上了，会员红包和天降大额红包都有，一分钱的引流雪糕也有。我随便按他第一级的满减测试下单，各种红包加满减顾客实付23元，可以买到11根雪糕[捂脸]，而他实际到手只有13.3元。
我让朋友按我下的订单上的雪糕计算成本，结果他的成本都要14元，也是说这张订单我朋友根本做不了，朋友问我为什么人家会亏本做这个？
人家应该是有自己的冷库，这样在进货环节减少了中间商，成本至少比我朋友少10%。这样的话这样这张订单基本可以保证保本。在淡季就是保持顾客群，还可以打压像我朋友这样的竞争对手，旺季订单多的时候，吸引到大额订单利润就会丰厚很多。
所以这个朋友的雪糕店只能佛性上外卖，毕竟活动上不可能跟进人家，只能是有一单做一单，经营的重心还是要放在门店上才可以。
