朋友花3万在深圳城中村开的雪糕批发店,4500每月的铺租,冰柜都是供应商免费提供的,全店最高价值的设备居然是挂在墙上的各种发光广告板。他的经营模式到底是怎样的?
昨天天我又特地去找他深度了解了一下,跟大家一起聊聊。
雪糕批发店从拿货环节就有讲究,雪糕一般的保质期都有18个月左右,如果拿一些临保的老货,比如还有6个月保质期的雪糕,这样的拿货价最低可以在出厂价的三四折左右,注意是出厂价不是零售价,所以这进货价就很低了。
还有我们都知道钟某高的雪糕零售价格比较高,但是拿货也才2元多,所以这个利润空间还是相当可观的。就不说大家都知道的传说中的雪糕刺客了,二三十的零售价那都是很正常的事,所以建议大家在雪糕批发店不认识的雪糕不要随便拿,不要以为包装简单价格就便宜。
然后他还准备增加店里的销售品类,比如一些花生瓜子之类的炒货,属于日常零售刚需之一,也耐储存,而且不占用人力,还能增加客单价。
最后说到大家最关心的如何度过销售淡季的问题,朋友说他今年准备就开到11月份,就把店低价转租给别人经营,等来年3月的时候再重新开店经营,所以很多人看到这种雪糕批发店冬季都不在了,未必是倒闭,可能只是临时转手他人经营过冬而已。
我朋友这家店到底能做的怎样,到今年底就知道了,我会持续关注的。









