一、咖啡店如何进货
如何确定你进货的价格高低? 首先，如果你不懂咖啡那么你的发言权就太低了。何况很多时候咖啡还有一种叫附加值的东西，好的咖啡能让人感到一种品位，高雅等等，这就是咖啡所带来的附加值，这个不是你用多少成本可以算出来的。 进货的时候，拿到一个产品，你首先就要在心里估算自己拿回去能卖多少钱?我认为这个才是你进货的根本。有的咖啡店里的咖啡进价才十几、二十几但是却能卖到一百多的高价格，这个就是咖啡本身所带来的高附加值得到了顾客的认可;相反，有些进货贵的也就赚十几元顾客才要。有的货进的价格很低，但是你卖的也很低，利润同样的低。 只要觉得自己这个款式能卖出价格，那么也可以和供货商谈谈是否可以便宜点，因为到哪里都是熟客才有一些折扣的，时间做长了、大家了解了，他的价格也会有优惠的。做生意的眼光一定要长远。 另外，进货的时候千万不能全用自己的眼光来选，这个已经是很多零售商的经验了。“我进的货就是按照我的审美来进的，又和别人的不一样，为什么却卖不出去?”请一定要看看你的市场，不然你的咖啡最后都是自己喝了! 欢迎转载，转载请注明文章来源
二、如何开咖啡店
1、和老师学习沟通
一定要先和有一定从业经验的人聊一聊，相信他们一定会给你提出中肯的建议，因为他们也曾和你一样懵懂无知，一路摸爬滚打，积累了宝贵的经验。
2、了解行情
去订购一些咖啡杂志，在专业的行业网站上进行注册，参加当地的咖啡展，尽可能多地了解市场行情。
3、掌握相关政策
别怕麻烦，去仔细阅读与咖啡行业有关政策法规，获取相关认证和许可，保证经营合法合规。
4、做好商业企划
列出未来一切可能的开支，制定时间计划表，一切都必须按计划行事。