周刊头条
每年的冬季，都是爱媛果冻橙上市的季节，今年也不例外。11月初，宜宾的爱媛果冻橙就开始大量上市了。在地处长江柑橘带腹地的宜宾市境内，金色果实挂满枝头，又是一个丰收季。
只不过，不一样的是，昔日的市场“顶流”近两年却似乎在全国都遭受到了市场“暴击”，价格一路下跌，甚至被网友调侃为“跌落神坛”。
面对这样的形势，宜宾不少近一两年才刚刚挂果的爱媛橙柑橘基地，又该如何应对即将到来的丰产期？
“一村一品”川南橘乡打响名声
近日，农业农村部官网公布了第十一批全国“一村一品”示范村镇及2021年全国特色产业十亿元镇亿元村名单。其中，翠屏区牟坪镇龙兴村凭借柑橘成为了第十一批全国“一村一品”示范村镇。
说到龙兴村，不少宜宾人还会觉得陌生，可是说到“川南橘乡”，许多宜宾人可能就知道了。
近年来，龙兴村大力发展农旅融合，建立了规范化柑橘种植园区3500亩，农户种植面积近3000亩，全村合计种植面积近6500亩，现种植柑橘已经全面挂果，年产量达6500余吨，产值达4000余万元。主要销售方式包括游客采摘、电商销售、订单预售等。
“爱媛38号柑橘，汁多肉厚，是今年我们主打的柑橘‘明星’产品。”牟坪镇金银社区党总支书记夏翠英说道，金银社区由两个村合并而成，在两项改革“后半篇”文章中，该村的柑橘产业通过党员带群众，大户带小户的发展模式，完善电商销售平台，将柑橘销售到全国各地，预计今年柑橘果农户均可增收5000余元，全社区可增收约350万元。
打造县级现代化农业园区
眼下正值柑橘大量成熟上市的季节，在江安县铁清镇三合村，当地专合社的300亩柑橘迎来了采摘期。走进三合村的柑橘基地，漫山的柑橘树挂满沉甸甸的果实，有爱媛38号，春见沃柑等多个品种。
“今年正式挂果，总共产量应该是在80万斤左右，主要销往省外。”江安县铁清镇亿园种植专业合作社负责人胡元杰说道。江安县素有中国橙乡的美誉，种植的水果也受到了宜宾人的喜爱。
据了解，今年江安县柑橘种植面积达19万亩。其中夏橙也就是晚熟柑橘，年产4.5万吨。脐橙年产2万吨，血橙年产2.9万吨，沃柑、春见、爱媛38号等杂交柑橘年产5.6万吨。而今年柑橘的市场价格每斤在五元至十元不等。
江安县农业农村局相关工作人员介绍，近年来，江安县打造的柑橘大观园乡村振兴示范区已被评为县级现代化农业园区。2021年示范区内规划柑橘相对集中连片核心区5000亩，实施高标准农田建设1500亩。示范区内有4家龙头企业，两家大型专合社带动园区380余户农户发展柑橘产业，2021年度园区可实现农业总产值4060万元。
柑橘产业带动乡村振兴
在位于李端镇其林村的柑橘果园里，漫山遍野金黄色的爱媛橙已挂满枝头。
“我种植的柑橘有200多亩，今年的爱媛成熟的很好，预计能产七八十吨的果子。”种植大户陈家奎高兴地说，并随手递过一个果子，果皮薄且无核，一口咬下去，酸甜多汁，满嘴皆是清爽的橙香。
陈家奎的果园在其林村山顶，海拔近600米，山势绵延且多坡谷，若耕种传统农作物难有满意收获，这里出产的柑橘果型好、甜度高。
“今年的果子味道很好，我们从不打蜡、不染色、不催熟，坚持施用生态有机肥，在防病防虫这一块，也基本上采用粘虫球物理防治，保证我们的‘爱媛’品质更天然。”陈家奎说道，一说起“爱媛”，陈家奎就满心欢喜，据他介绍，待果实全部成熟后，还会有供应商前来订购，出口至欧美地区。
产能过剩，高品质才是需求
南岸东区一家经营水果的店主陈欣提到爱媛，她还是会首先在批发市场选择眉山送来宜宾的货，“基本上都是眉山的，主要是统一的进货渠道会方便一点。一般本地爱媛的果农都还是会选择自己出来摆摊卖。”
“四块钱一斤。”当试吃后，记者发现口感略酸，并没有期待的那么好吃。“吃其他的柑儿嘛，这些也好吃。”店主立即说道，并开始介绍其他品种。“四川是产柑橘大省，可以吃的品种也很多，爱媛确实没有以前火了，价格也跌得厉害。”
陈欣所提到的眉山，算是爱媛38号在我国的核心产区，北纬30度，也是我国柑橘种植最为集中的纬度。眉山的柑橘种植面积超百万亩，柑橘产业是这里助民增收的第一产业，眉山市也建成了全国最大的爱媛38号生产基地。
当下，宜宾本地不少地方才开始进入第一次挂果的时间，现在该品种在宜宾的均价保持在每斤3元-5元，或许爱媛38号仍然是柑橘界的“顶流”，但身价已经难比从前。
“种植区域产能过剩，也和种植水平有关系，有果农为了卖到好价钱，选择提前在国庆节时采摘，后期再由采购商打蜡、上色、催红以抢占市场，以打时间差来谋取利润，品质却打了折扣。有的农户没有经验，种的不太好，也会影响好果的价格。”王林说，随着市场上爱媛的数量逐渐减少，价格还有回升上涨的可能。
“产能过剩情况下，对爱媛品质的要求愈发提高，只有高品质的柑橘才能在激烈的市场竞争中胜出。”王林说道。
重宣传促销售开展直播带货
“趁着阳光明媚，给大家分享一下我们的果冻橙，看这个刚切出来的果子，皮特别薄，果肉特别嫩，果汁特别多；再给大家分享一下果冻橙的各种吃法……”12月初，在江安县铁清镇七柱村的果园里，村支部书记胡倩正在利用短视频平台做线上直播。
这个90后的女书记总有很多“新点子”，她通过短视频的播放展示家乡风貌，同时呼吁村民多接触新事物，宣传家乡。
直播是一个宣传家乡柑橘的好方式，但是如果要说真正的销售方式，还是必须要依靠外地客商的大批量订购，光靠本地市场和直播销售是远远不够的。
今年铁清镇引进种植的300亩优质柑橘已全部挂果，其中包括了爱媛38号、春见、沃柑等在近几年受到市场欢迎的柑橘品种。其实每年在柑橘还未成熟时，就会有外地客商前来订购，预计产值可达300余万元。
尽管有了直播、电商模式的销售，可是对于产量较大的农户或基地而言，这些方式售卖出去的柑橘只能占据大概五分之一。而最需要的还是保证品质吸引外来收购商。
像翠屏区牟坪镇，江安的铁清镇、四面山镇等柑橘基地，今年还是以大宗批发的形式销售到省外去，而电商平台如果还没有发展到一定的粉丝流量，那么它仅能是个辅助。
打造区域品牌，让电商平台多样化
桃子姐，自贡荣县人，是一位85后的农村家庭妇女。2018年她在视频平台上分享厨艺与家庭生活获众多网友点赞。目前“蜀中桃子姐”账号拥有全网粉丝3500多万，视频获赞量达3亿次。其品牌孵化出的“钵钵鸡调味料”等产品已成为网络爆款，带动大量农户增收。
12月3日，由市委、市政府全力打造的全品类产品区域公共品牌“宜人宜礼”与全网粉丝量3500万的“蜀中桃子姐”在自贡荣县签署品牌战略合作协议。
此次合作，将充分发挥各自优势，共同打造“宜人宜礼·蜀中桃子姐”联名品牌；基于“宜宾产、宜宾造”产品，“宜人宜礼”将充分利用“蜀中桃子姐”抖音账号、天猫店铺、京东店铺等渠道，根据开发进度，按年进行不低于6款联名商品的打造及销售。
“蜀中桃子姐”将与“宜人宜礼”共同打造短视频及直播基地，协助孵化基于“宜人宜礼”品牌的相关短视频及直播账号，以提高“宜人宜礼”产品全方位、高质量向粉丝群体呈现。同时，“宜人宜礼”也将链接本地优质企业和全国消费者，助力“蜀中桃子姐”提升知名度与市场份额，共筑品牌价值。
今年8月31日，“宜人宜礼”平台正式上线。作为首次参与平台宜宾爱媛橙产品及品牌相关推广打造的工作人员介绍到，从爱媛的选品、包装、策划、预售，再到11月正式上架平台，他几乎全部参与了，每一样都不能马虎。如今爱媛果冻橙已经接近下市，平台上售卖近4万斤，金额达到近30万，成功助力今年宜宾最大的柑橘基地爱媛38号的销售。
缺乏系统认证与“品牌”意识
今年，宜宾全市的柑橘种植面积保守估计也有近100万亩，随着产量的逐年递增，产业发展形式将从过去的“大推广”“大示范”演变为“创品牌”“定标准”。
面对明后年可能出现的丰产期，政府也应有计划、有步骤地培育经营主体、集散地、电商平台。
不少市民都知道，由于产量递增，销售无法跟上，之前的“茵红李”滞销事件，“爱心椪柑”等都曾面临过尴尬。同样是大丰收，以爱心为由头的销售，结果，很多人买了后发现，买到的水果口感较差，让不少市民对这些产品的好印象大打折扣。
也有业内人士说道，具备品牌意识仅仅是真正向品牌之路迈出的第一步；但如果没有品牌意识，断难成就品牌价值。
业内人士提出，面对爱媛等柑橘的丰产期的到来，一定要避免因丰产而造成的滞销。以前更多的是靠着市民口碑相传形成的地方品牌，但缺乏系统认证与“品牌”意识，现在国内提到爱媛，不少人都会首先想到眉山，这对于宜宾柑橘的品牌打造也增加了困难。
再如，现在在宜宾屏山的各个乡镇出产的碰柑都叫“屏山碰柑”，这样一来，某些次果就会影响整体的品牌，让市民在爱心之下，有了受骗的感觉。“尽管农产品不像工业产品那样有非常严苛的质量标准和体系，但一旦出现品牌受损的事件，就会对周边甚至整个区域内的产品产生负面效应。”
本文刊登于《新三江周刊》2021年12月16日48期 文章内容有部分删改 作者：范军、曾静
来源：新三江周刊-宜宾传媒网
