一、蔬菜生意怎样做
蔬菜生意好做吗?现如今人们对蔬菜的需求日益旺盛，那么做下面小编就来为您简单的介绍一下这蔬菜生意，告诉您蔬菜生意怎么样!?让您了解一下这蔬菜生意好做吗!? 一个地处小巷深处的小菜摊，一天能卖几千斤各类蔬菜，每月纯利润上万元。蔬菜生意怎么样?菜摊的摊主没多少文化，也没学过什么经营理念、营销法则。蔬菜生意好做吗?他致胜的法宝是什么呢? 小菜摊年赚10万 2003年，45岁的吴建中在“丰源农贸市场”租到一个摊位卖菜。蔬菜生意怎么样?由于摊位地处小巷深处，地势又偏，生意很清淡。蔬菜生意好做吗?吴建中文化少，又没做过生意，只能先向别人学习。于是，他一有时间就到菜市场转悠。他发现，自己生意不好的主要原因是：自己卖的菜和其他菜摊一样都是从蔬菜批发市场批来的，新鲜度、质量、品种等都差不多，顾客能在菜市口买到的菜，何必要舍近求远，绕到旮旯里来买呢?生意要好，首先要把顾客吸引过来。 人们买菜有两方面的需求：一是买个好，菜的质量、外观、新鲜度都要好。蔬菜生意怎么样?另一些人则要方便，菜买回去略作加工就能下锅。蔬菜生意好做吗?为了满足顾客的需求，吴建中准备了不同层次的货：第一种，以卖相取胜。每天菜农把菜送来后，他都要先和老婆孩子对菜进行一番梳理，弄出点模样来才上架陈列出售，菜的卖相一好，对顾客的吸引力就大了。第二种，以方便取胜。在他的摊子上，有削了皮的芋头、土豆，折成小段的豇豆、棒豆，去了壳的毛豆、豌豆，切成小块的南瓜、冬瓜等半成品蔬菜，价格虽然稍贵一些，但却深受时间紧的上班族和手脚不灵便的老人的喜欢。那些附着花的小瓜、茄子以及除去老叶、洗尽泥污并用保鲜膜包装好的“精品菜”，则成了那些追求新鲜、讲究品质的顾客的首选。 由于半成品蔬菜能给顾客节省时间和精力，引起了不少餐馆老板的兴趣。蔬菜生意怎么样?虽然半成品蔬菜的价格比毛菜(未加工过的菜)每公斤要贵两毛钱，但餐馆却可以节约请一个拣菜小工的开支，比较起来要划算得多。因此，有的餐馆就和吴建中签订了供货合同。蔬菜生意好做吗?吴建中的菜摊又多了一条生财的路子，他的日营业额也由过去的几十元上升到几百元，生意好的时候能突破上千元。 超值服务 留住顾客 在商场上，得人心者得市场。蔬菜生意怎么样?为了吸引顾客，特别是留住更多的老顾客，吴建中采取了几招小策略： 一是改进包装。蔬菜生意怎么样?一般的菜摊都用从小贩手里批发来的普通塑料袋给顾客装菜，吴建中一律用符合国家食品卫生标准的塑料保鲜袋。蔬菜生意好做吗?这种保鲜袋批量进货每个成本仅比普通塑料袋贵几分钱。吃几分钱的亏，他却拣了个大便宜。吴建中这样做，是在向顾客传递一种信息，连一只塑料袋都这么讲究的人，他卖的菜也不会差。
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二、我想做蔬菜生意
向香港出口蔬菜，必须具备相当的条件，并通过检验检疫机构的注册登记，而且从种植到采摘、包装、运输、加工、进口，必须全程接受内地质检部门以及香港特区政府食物环境卫生署的监督。
截至2009年2月，全国经过检验检疫机构审核，准予注册登记的供港菜场（指有固定连片种植场地或者适当规模的室/棚的供港澳蔬菜种植场所）仅680个左右，分布于广东、北京、上海等地，这些菜场的名单均必须公布在国家质量监督检验检疫总局的官方网站上，未获得注册登记的菜场、收购站的蔬菜，不得输往香港。同时，凡经注册登记的供港菜场，当地检验检疫机构会对供港蔬菜实施源头管理，并会对供港蔬菜装货整个过程进行监督、标识，及对运载蔬菜车辆进行封识。每一批输港的内地蔬菜，都必须附有内地当局发出的《供港澳蔬菜农药使用报告单》及《供港澳蔬菜检验检疫监管卡》，否则不得入关。
经过注册登记的供港菜场如果出现收购登记菜场以外的蔬菜供应香港的，或者在农药安全间隔期内采收蔬菜供应香港的，或者由于管理不善使蔬菜受周围环境污染造成农药残留超标的，使用禁用农药的，会受到收缴、停发《监管卡》的处分，也就是被取消供港资格。
因此，想做出口蔬菜到香港的生意，并不是一件容易和轻松的事情。
以下是申请注册登记供港菜场应当具备的条件，你可以对照自己的情况看一下：
（一）菜场周围环境无污染源；
（二）300亩以上的固定连片种植面积或者适当规模的室（棚）种植面积，足以生产出相应数量的供港澳蔬菜；
（三）有专用的农药保管仓库，适合农药存放；
（四）设有专职植保员，负责对菜场安全合理使用农药的技术指导、施药培训以及供港澳蔬菜的农药残留控制工作；
（五）有健全的农药管理制度。有专人负责农药的采购、保管，有农药购进、领取以及使用记录。
