一、凉皮在哪里进货
一般在当地的食品批发市场可以找到，但是都是机器制作的凉皮，手工制作的肯定供不上批发的量。如
果想找手工制作的，则需要找专门制作凉皮的老师傅提前预定，否则人家接够量了就可能不接了。建议
自己学一下自己制作凉皮，这样成本很低，而且卫生。
拓展资料：
营养价值
冬天吃面皮你能保暖，夏天吃你能消暑，春天吃你能解乏，秋天吃你能去湿，凉皮真可谓是四季皆宜、不可多得的天然绿色无公害食品。《本草纲目》上说：米能养脾，麦能补心。根据原料选用和制作方法的不同，各地叫法也不同。
参考资料：百度百科-凉皮
二、凉粉的进货渠道
凉皮主产地陕西。现在全国各地都有。凉皮的原料是面粉，面粉和面用水洗出的面筋蒸熟，所剩的成分做凉皮。使用时加入调料，辣椒油，麻酱，盐味精蒜末。。。。。
凉面主要是北方食用，河北天津北京青海等地。和面，切成条，下水煮好放入凉水过凉，另外打卤。
凉粉的主要原料是淀粉，白薯淀粉，淀粉按一定的比例兑水，放入大锅小火熬煮，熬煮的过程不断搅拌，等成为浆糊状，停火，盛放在容器内，放凉。食用时用刀沾水切。可以黄瓜拌凉粉，也可以虾油拌，也可以用酱拌。还可以肉末炒凉粉。我爷爷就是做凉粉的：）
三凉的共同点，都比较适合夏天食用，都是凉了食用为好的。
因为时间关系，不多说了。
