今天教大家一种小编自制的牛腩做法，过程很简单，牛腩做好后可以直接吃，也可以当火锅底，再加其他材料烧煮也可以.而且其香无穷哦~
海牧牛坊——来自伊犁大草原的牛
京东官方购买地址：海牧牛坊生鲜旗舰店
海牧牛坊是新疆生产建设兵团第四师供销社旗下的国有品牌，是一家牛羊肉生产企业，拥有全产业链，牛、羊肉质量100%保障。
海牧牛坊出品的每一份牛肉都选用24个月左右的健康小公牛，是新疆特有的褐牛品种，生长在新疆伊犁河谷，雨量充沛，被誉为“中亚湿岛”，是畜牧业发展的天堂，草原上阳光充足，牛羊吃的是天然牧草，喝的是雪山融水，牛、羊肉的营养更加丰富，肉质细嫩，脂肪低，口感独特。
主料：七斤牛腩
辅助材料：三颗腐乳，大蒜若干，姜若干，蚝油二匙，南奶二匙，一匙老抽，两匙十三香，一小块冰糖。
家庭牛腩制作步骤
1.大火烧热锅，不用加油，直接把牛腩放入锅中煮，大厨说这样可以把牛腩里多余的水分煮掉，这样在调味的时候更容易入味。
2.我们买了七斤牛腩，煮出来的牛腩和牛腩差不多，其实只需要十分钟左右，然后把牛腩冲凉，冲掉血腥味。
3.把牛腩洗干净，把姜蒜切成小块(姜蒜切成丝，个人喜好)，准备下锅了。
4.炒锅烧热油，放入三片豆腐，轻轻炸出香味。
5.下姜蒜爆香，用锅铲把腐乳打散。
6.把姜蒜放入锅里翻炒，直到颜色变色。
7.牛腩变色后加入各种调味料：南乳汁、老抽、蚝油、十三香(又称十全香)，指紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等调料。
翻炒均匀后，加入一小块冰糖(也可以放茶叶)，这样牛腩就容易酥软、香.
8.放入各种材料，翻炒2分钟，然后放入高压锅中，按下焖煮键，30分钟后，香喷喷的牛腩就可以上桌了。
9.喜欢加入萝卜.青菜.或者其他材料.可以一边放高压锅一边搅拌.
其实牛腩也可以用来做火锅哦!
海牧牛坊——来自伊犁大草原的牛
京东官方购买地址：海牧牛坊生鲜旗舰店「链接」
海牧牛坊是新疆生产建设兵团第四师供销社旗下的国有品牌，是一家牛羊肉生产企业，拥有全产业链，牛、羊肉质量100%保障。
海牧牛坊出品的每一份牛肉都选用24个月左右的健康小公牛，是新疆特有的褐牛品种，生长在新疆伊犁河谷，雨量充沛，被誉为“中亚湿岛”，是畜牧业发展的天堂，草原上阳光充足，牛羊吃的是天然牧草，喝的是雪山融水，牛、羊肉的营养更加丰富，肉质细嫩，脂肪低，口感独特。
