一、什么奶粉可以做酸奶制作酸奶用什么奶粉好
1、可制作酸奶的奶粉最好选择乳酸菌发酵型的湿法工艺的奶粉，成分也必需为奶粉的成分，需要富乳酸菌（嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌、动物双歧杆菌Bb-12、乳双歧杆菌）活性乳酸菌含量≥1.0×108cfu/100g奶粉，这样才可做出酸奶。
2、以下是制作酸奶的要求：酸奶机首先必须用开水消毒，等到量杯里水温40-50°左右，（一般就是喝到嘴里，嘴唇感觉不烫就可以）。如果奶粉是条包一般100ml水，倒两袋（40g），桶装奶粉100ml水，取8-10勺子奶粉。
3、值得选择注意：看有效成分含量，是否有不良添加剂；看平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，售后有保障。
二、哪个牌子的奶粉比较好
1.贺飞·菲尔穆斯
黑龙江贺飞乳业有限公司成立于1962年，是一家专注于中国人体质奶粉开发和婴幼儿奶粉研发、生产、制造的综合性企业。
2.金领皇冠
伊利集团高端婴幼儿奶粉品牌，专为1-3岁儿童配制的高品质营养配方奶粉，是内蒙古伊利实业集团有限公司。
3.君乐宝，君乐宝
始于1995年的石家庄君乐宝乳业有限公司，是一家以婴幼儿奶粉、低温酸奶、常温液态奶、畜牧业为主的大型乳制品加工企业。
4、贝因美贝因美
贝因美股份有限公司成立于1992年，是以爱尔兰品质为代表的婴幼儿配方奶粉品牌，是中国大型婴幼儿基础营养食品专业生产企业。
5.伊利
始于1993年，拥有国内黄金奶源带，由液态奶、冷饮、奶粉、酸奶、原奶五大事业部组成，为内蒙古伊利实业股份有限公司。
6.圣元优博圣元
圣元营养食品有限公司成立于1998年，是中国营养食品领域的知名厂商，是一家集产品研发、生产、销售、咨询服务于一体的专业婴幼儿乳品企业。
7.完达山
1963年开始，北大荒集团旗下的北大荒集团引进了大颗粒速溶奶粉的制造工艺。其主要产品有黄金奶粉、豆奶粉等。，并且拥有公认的黄金奶源带。
8.三元三元
北京三元食品股份有限公司成立于1956年，是一家以乳制品行业和麦当劳快餐为主营业务的大型上市公司。其产品包括家庭包装鲜奶、超高温灭菌奶、酸奶、袋装鲜奶、奶粉等产品。
9.雅士利雅士利
从1983年开始专注于以婴幼儿奶粉为核心产品的营养食品研发的大型乳品和营养食品企业集团——雅士利国际集团有限公司。
10.合生元合生元
健和(中国)有限公司成立于1999年，专业为孕妈妈和妈妈们提供营养护理解决方案，是婴幼儿营养和日常护理用品的专业供应商。
国产奶粉十大品牌榜单是根据企业实力、品牌荣誉、网络投票、网友口碑评分、企业在行业中的排名、企业获得的荣誉和奖项等进行排名。，而且是很多机构的媒体和网站真实客观的呈现排名数据的结果。