冬天的饭菜吃到一半，就冷了。
家里有小孩子，吃饭慢，至少半个小时到一个小时。
总是吃冷饭菜，怕对孩子脾胃不好。
各个平台的热菜板，各个牌子的热菜板都研究了一番。
终于下手买了一个。
买它是因为它的设计是三块板，可拼可拆可收纳。
一开箱就立马多种方式考验它。
有80、100、120三个温度选择，我选最高120度+保温一小时试试。
一碗冷水，放上去，变温需要一个小时。
一盘炒好的热菜，变冷的速度变慢，吃完饭的时候，最底部的菜还是热的。
拿出我特意买的平底不锈钢盘子。
热菜篇
一个瓷盘的菜VS一个平底铁盘的菜。
猜猜，谁更厉害?
瓷盘有蓄热的特点，导热速度不如铁盘，却可以留住温度。
铁盘虽导热快，但是它散热比传热速度更快！
出乎我的意料，瓷盘暖菜更胜一筹！
所以根本不用再买平底瓷盘、平底铁盘，家里有的瓷盘都可以用。
热菜板只可以保住最底下接触面积的温度，所以最热的是最底下的菜。
想要统一温度，必须开启手动模式：你自己拿筷子拨一下，把上面的菜给拨下来热热。
热菜板要把一盘冷透的菜加热，那就是痴心妄想。真心没有加热的功能。
热菜板只能减慢热菜的冷却速度，所以你每炒完一盘菜就放上面，这个时候，热菜板还是有点用的。
形状篇：
一整片圆形、整片方形的热菜板
大家一样是热菜板，功能差不多，就是大块头，放下去，基本就长在桌子上了。
除非夏天不想用了挪走，不然，基本就不会想去搬走它了。
热菜板本身分量不轻，不方便挪移，再者拿上拿下的，懒人如我都嫌麻烦。
还有的多块六边形可拼装，价格相对便宜，可拼可拆卸，方便收纳的，缺点就是容易坏。你越拆来搬去，拆拆接接的，坏的更快，特别是接口处，有的质量难说，用久了过热，还会发生电路烧坏。毕竟便宜的热菜板，用便宜的电路板，质量也难说能用多久。
除非人家售后无忧，不然老是坏，也是个麻烦。
价格篇
价格偏贵，性能偏单一，就是只能恒温传热。
如果你要求高，不如搞个电磁炉，天天吃火锅，那就保证吃的热气腾腾。
或者买那种可用电磁炉加热的不锈钢盆和盘子，也不失为一种办法，但是太烫，容易烫伤。有小孩就更不安全。
热菜板有童锁键，发热的地方集中在中间，四周一圈都是不烫手的，相对来说是安全一些。
总而言之，这个冬天以来，吃到最后，菜还是暖暖热热的，比之前吃着冷菜的体验，还是有改善的。