一、有哪些好吃的火锅品牌
一个火锅店，好吃与否，其实每个人的定义都不一样的。
我们在长期的火锅市场分析之中发现，很多火锅小店，隐藏在街区之中，而少数有一些小店，自己通过多年的对底料的专研，通过总结自己的配方，已经能够制作出口味非常优秀的底料，这些小店往往具有开店时间很长（多年），老顾客资源稳定（多）等特点，这种小店口味非常优秀，而且往往能给带带来“哇塞”的感觉。
而火锅市场之中，大多数都是知名连锁品牌，这些火锅品牌通过多年经营以及大范围的连锁开店，口味上肯定是有一套的，否则也开不了连锁店，但不排除一种情况是，如果你找的店存在偷漏底料分量，降低菜品品质的行为，那么这就会对口味带来很大影响，从而最终影响到你对“好吃”的理解。
那么如何吃到一个好吃的火锅呢？答案在于尽量找到正宗的重庆火锅，火锅发源于重庆无可置疑，但因为上述的原因，所以如果要找好吃的火锅，尽量到一个品牌的直营店，并吃原滋原味的锅底。
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二、哪家火锅店比较好吃
1.渝宗老灶火锅(解放碑店)
让人大呼惊艳的美味 人均98元
很惊艳的一家老火锅店，一进门就会被火辣辣的气息所包围。锅底有很多花椒，吃起来麻麻的，很过瘾。毛肚和鲜鹅肠作为必点菜式，滑爽有弹性，绝对让你一口接一口，停不下来；渝宗老肉片也非常有特色，虽然有一个老字，但是口感惊艳，不仅不老，反而是越煮越嫩，很有特色；他家的鸭血不仅不容易碎，还非常嫩滑、新鲜。
地址： 较场口日月光中心广场三楼(30度街吧上段金妈家对面)
2.黄姐火锅
旮沓缝里的地道老火锅 人均64元
如果没人指路，你根本想不到一大堆新房子旁边的断壁残垣中间还有一个黄泥村，有种岁月神偷的感觉，黄姐火锅正是在这里，初次来会有点难找。当然，只要能吃到重庆地道的老火锅，位置和环境都不是大问题。嫩牛肉是腌制好的，肉片厚实，无比顺滑；重庆的梅林午餐肉才是货真价实，入口肉感十足...还有店门口阿姨卖的红糖醪糟冰汤圆，夏天来一份简直不要太爽！
地址： 黄泥村163-1号
3.佩姐老火锅(较场口店)
凌晨也络绎不绝的老店 人均106元
佩姐老火锅生意实在是火爆，再晚都有人在排队。越接地气的越受欢迎，佩姐就是这样的店。食材自然新鲜，量也不少，汤底越煮越辣，特别是花椒跟辣椒是在锅底的，锅底的味很足。不怎么能吃辣的朋友可能要慎重考虑啦。功夫牛舌薄厚适中，一煮即熟，口感软嫩喷香；屠场鲜毛肚超新鲜，脆爽鲜弹；贡菜丸子手工制作，诚意满满，有肉香有贡菜的脆，双重口感带来味觉超棒的体验！
地址： 解放碑较场口民生路四贤巷1号(近山城羊肉馆)还有邓莽子和麦香园都很不错。
三、方便火锅哪个牌子好吃方便火锅美味排行榜
方便火锅是最近才流行的，之前都是吃方便面，对于方便火锅的吃法和加热原理都是大家比较关心的，其实很简单，就是生石灰加热，这个对于其他的加热快餐的原理一样，下面给大家分享一下方便火锅的美味排行榜，告诉你哪一个才是最好吃的。
想吃火锅但是一个人并不想出门，咋办，买方便火锅吧。正好，现在给我这几天吃的方便火锅打个分。
顺序随便来的，本宝宝想怎么排就怎么排。
大龙_随身锅1.0肉多多
蔬菜包：莲藕，木耳，海带，竹笋，土豆
荤菜包：鸭杂，牛肉
其他：火锅鲜粉，天府中式小香肠，火锅底料，芝麻油，醋包，加热包
不愧是肉多多，是肉食者的天堂没错了。
牛肉厚厚的一片，鸭杂软烂入味，香肠虽然微甜但是完全不串味!土豆很粉很面很适合煮在火锅汤底里，底料real辣，real辣，real辣，重要的的事情说三遍，可以说是非常四川了。
吃不了这么辣的建议把醋倒进去，会好一点。蘸料直接用蒜泥加芝麻油就好了。
大龙_随身锅2.0肉多多
蔬菜包：木耳，笋片，海带，藕片
荤菜包：郡肝，郡把，卤牛肉
其他：发热包，天府中式小香肠，火锅底料，醋包，芝麻油
2.0的底料也是牛油麻辣味的，红彤彤的川式辣油真是特辣特辣特辣，但是汤汁又很像，想撇开辣油喝汤。
比1.0的肉增加了不少，加入了郡肝等四川特有的食材，而且是卤过的。
喜欢吃辣的人还可以加点粉丝面条啥的主食，味儿真心不错!
大龙_随身锅菜多多
蔬菜包：莲藕，木耳，海带，笋片，土豆
其他：火锅鲜粉，火锅清汤底料，醋包
笋片和海带感觉一般啦不太喜欢，土豆木耳和莲藕放在这个汤汁里头就简直太棒了，为它们打call
底料是清油的比牛油香味淡很多，但不要以为它就不辣了，还是很辣很辣很辣。宽粉泡在汤里头特别好吃!
大龙_随身锅跷脚牛肉
蔬菜：胡萝卜干，香菜末，香菇干，冬笋干，辣椒面
肉：大块卤汁牛肉
虽然不是麻辣口感是卤味比较重的，但是私以为是大龙_几款里面最好吃的。
浓浓的卤汁味道丝毫不输辣锅底料，大块牛肉口感嫩滑，冬笋吸收了牛肉的鲜美和汤汁的咸香，搭一把粉丝吃简直美味到极致。
送的辣椒面超级香，而且辣度不是很高，拿来蘸牛肉或者蘸别的什么都好吃，已经准备囤几袋了。
大龙_随身锅牛多多
蔬菜：莲藕，木耳，海带，土豆，竹笋
荤菜：卤牛肉
其他：火锅鲜粉，牛油底料，芝麻油，醋包
虽然叫牛多多，可是片状的牛肉感觉并没有多多少。
牛油底料很香，宽粉吸足了汤汁确实好吃。
果然还是土豆最棒啦，方便火锅里的蔬菜好像基本就都是那几样。
香天下懒虫火锅
蔬菜包：土豆，青笋，木耳，藕片，蕨菜
荤菜包：火腿肠
其他：火锅底料，加热包，鹌鹑卤蛋，四川宽粉
这个懒虫火锅也是很名副其实，锅底是香辣牛油的，不过辣度比大龙_略逊一筹。
味道又香又辣，可以吃出浓浓牛油味。很喜欢那个鹌鹑蛋，也是卤制过的，特别有味。
德庄牛杂火锅
蔬菜：脆魔芋，脆豆腐，木耳
肉料：牛腩，牛大肚，牛舌，牛心
其他：火锅底料，火锅川粉
分量炒鸡给力的牛杂牛肉火锅，虽然蔬菜比较单调，只有木耳一种。
但是魔芋真的好好吃啊，成为魔芋脑残粉。
这个火锅底料的辣度特别低，喜欢吃辣的人还是选大龙_吧。
德庄微火锅
蔬菜：脆魔芋，脆豆腐，藕片，竹笋，木耳
荤菜：鹌鹑蛋，鳕鱼丸，片片肠
其他：火锅底料，川粉
这个火锅的料丰富极了，里面品种特别多。丸子，香肠，鹌鹑蛋，魔芋啥的都有。不过辣度也是比较低，可能德庄的辣度都不高吧~
海底捞番茄牛腩
蔬菜：莲藕，土豆，玉米，胡萝卜，木耳，脆豆腐
荤菜：牛肉
其他：番茄火锅底料，龙口粉丝
海底捞的包装大概是所有方便火锅里最好的了，这款自煮火锅的味道也和店里的番茄锅差不多浓郁，配菜竟然有玉米简直惊喜!虽然胡萝卜还是很难吃
但是海底捞的牛肉才是重点，要为牛肉打call
大块又厚实，炖得炒鸡进味，炒鸡良心
海底捞清油麻辣嫩牛
蔬菜：莲藕，土豆，海带，木耳，竹笋
荤菜包：牛肉，牛肚，牛舌
其他：脆豆腐，龙口粉丝，清油麻辣底料
海底捞的分量都十分!良心!牛肉特别大块，牛肚牛舌也很软烂而且没有异味，因为是清油，所以只是香而没有牛油辣。
海底捞脆爽麻辣牛肚
蔬菜：莲藕，海带，土豆，木耳，竹笋，脆豆腐，豆油皮
荤菜：牛肉，牛肚，牛舌
其他：醇香牛油火锅底料
底料的味道和店里的牛油火锅很像，香香香超级香，而且对不能吃辣的人很友好，因为辣度不高。
最重要的是这个火锅里有油豆皮，浸泡在牛油里面的油豆皮简直好吃到哭好吗，牛肉又大块又香，牛杂也美味得很。
舌戏酸汤肥牛
蔬菜：藕片，木耳，土豆，竹笋
荤菜：卤鹌鹑蛋，肥牛
其他：四川宽粉，酸汤底料
这个是微辣的口味，偏酸辣但是辣度适中，汤底是很浓郁的酸汤，特别开胃。
而且肥牛肉不是卤过的牛肉，所以配这个汤汁刚刚好入味，可惜素菜包就不是很入味了。
舌戏四川麻辣火锅
蔬菜：木耳，竹笋，土豆
荤菜：火腿肠，卤鹌鹑蛋
其他：四川宽粉，酸汤底料
这款是香辣味的，味道不是单纯的麻辣酱香，味道总体来说很棒，适合爱吃辣的人。加入的宽粉和鹌鹑蛋都很入味~
大龙_麻辣火锅1.0版
蔬菜：土豆，木耳，藕片，海带
荤菜：卤制牛肉
其他：细粉，火锅底料，醋，芝麻油
锅底特别麻辣劲爆，辣度很高，细粉特别容易煮烂入味。感觉麻度大于香味吧，还是要加点醋更好吃。吃来吃去还是大龙_的各种比较符合口味~
巴蜀懒人麻辣火锅
蔬菜：藕片，笋片，木耳，土豆
荤菜：火腿肠，鹌鹑蛋
其他：牛油底料，芝麻油，四川细粉
底料牛油味特别重，里面配的细粉也是很容易煮熟入味的类型。火锅里面一定要加麻油，麻麻辣辣的才够味。