一、红外线灶具和普通燃气灶具哪个好
红外线灶
因为它是通过多种混合蓄热的方式来让温度快速提升，在烧菜的过程中也不会破坏菜品的营养，最主要是它没有可见的明火，所以不易被风吹灭，也不会产生黄火、灭火等不安全因素。
如今越来越多的人会在家中安装红外线燃气灶，相比较直接用明火的方式来烧饭，这种通过红外线辐射燃烧器来加热食物的方式更加安全可靠。
燃气灶选择技巧
1、当前市面上销售的红外线燃气灶多是在原来燃气灶燃烧器基础上改进的，没有按红外线的要求来设计。例如：按红外线燃烧器设计要求，燃烧器所需要的空气全部由引射器吸入，而不需要二次空气，这一点原来的燃气灶是达不到的。
2、红外线燃气灶是无焰燃烧，某些红外线产品采用完全预混式燃烧，燃烧发应在火孔内及表面进行，火孔表面火焰很短，虽成为无焰燃烧，但不是真正的无焰燃烧(有短火焰)。而真正的无焰燃烧，主要是将反映控制在火孔内催化剂表面进行，燃烧时，达到完全无焰燃烧状态，实现无焰燃烧。
3、选购红外线燃气灶应该选购正规厂家生产，有完善售后服务的产品。注意到专卖店或者有信誉的商场购买。选购时注意察看燃气灶的说明书，看清楚红外线燃烧器的燃烧的材料、原理。还有产品是否成系列，是否有适合现在各种燃气(煤气、液化气、沼气等)的燃烧器。
二、烟机灶具哪个牌子好
可以选的牌子有：老板、 帅康、华帝。
1、老板
公司注重产品的质量和创新，拥有业内顶尖的生产系统、国家级的技术中心、研发出来双劲芯、免拆洗、回型杀菌等超百项的技术专利，其吸油烟机的销量位列全球领先地位。公司还获得了中国名牌产品、亚洲品牌500强等多项荣誉。
2、 帅康
帅康是一家以吸油烟机、热水器、消毒柜等厨卫家电为主的现代企业，建有国内规模最全的厨卫制造基地，旗下产品通过了CB、CE等多项权威认证，其中吸油烟机、电热水器等产品被评为中国名牌产品。公司还获得了中国厨电行业金口碑品牌等多项荣誉。
3、华帝
华帝于2001年所成立，是我国知名的家电生产商，多年专注于厨卫产品的研发，成为厨卫行业极有影响力的品牌，其油烟机款式虽然不多，但用户体验好，独创三防点击，防电压、过流、过热、并有独创的四层进风口，在整个厨卫市场上都算得上是行业领先。
抽油烟机维护：
1、抽油烟机修理——抽油烟效果差
原因分析及处理：安装点离炉灶过高，适当降低安装点;排气管过长或出风口方向选择不当，适当缩短排气管，重新选择出风口方向。
2、抽油烟机修理——琴键开关失灵
原因分析及处理：如果按下琴键开关能锁住，各档按下都不能启动电机，则公共连线断路，查出并重新焊好;如其中一档按下电机不能运行。
3、抽油烟机修理——抽油烟机脏污严重
原因分析及处理：没及时清洗抽油烟机，应及时清洗擦拭抽油烟机;未对风道清洗，可断电后，打开盖，取出各档板和滤网，清洗干净后装好。
以上内容参考：百度百科--老板
以上内容参考：百度百科--帅康
以上内容参考：百度百科--华帝