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「123 Organic Tequila（Uno Dos Tres）」
David Ravandi在上世纪九十年代就开始筹划他的123牌有机龙舌兰了。正如他计划的那样，通过细心地种植和培育，他的龙舌兰酒口味确实更加细腻精致，收尾也十分清冽不拖沓。并且在发酵过程中Ravandi只采用天然酵母（而且包装都是可再生材料），他坚持传统酿造工艺，家庭化小规模生产，使得123牌龙舌兰柑橘香浓重，味道也更甜。
「Siembra Azul」
Siembra Azul的创始人，David Suro－Pinera致力于提高龙舌兰酒生产的透明度，从种植园Jalisco高地的富铁质土壤开始，Suro-Pinera在他的酒瓶上详细的印刷了生产流水线上的各个细节。他们厂生产的龙舌兰确实有点小小的与众不同，比如为了减慢发酵速度使其能产生更复杂的味道，Siembra Azul只在冬天生产。在发酵过程中，为减轻大桶里酵母的工作压力，工作人员还会在地窖内播放莫扎特和维瓦尔第的音乐（＝L=）。反正不管是什么原因吧，这些看起来不太合常理的酿制过程还是成功的制造出来了顺滑香甜的Siembra Azul。
「Don Julio」
Don Julio出品过一种调配的anejo，但这个两年半窖藏的龙舌兰是不是还能被称为anejo呢？这款1942一眼看上去就像是一瓶精致的干邑，火热的香料和咸焦糖奶油味与热带水果的清香完美的在这瓶酒里合二为一。
「Milagro Select Barrel Reserve」
虽然Milagro的设计款酒瓶十分具有现代气息，但品牌采用三重蒸馏方式酿造出超顺滑的龙舌兰酒还是使用的传统技术。因为其独特的辛辣味，Milagro的blanco是我们在调制玛格利塔鸡尾酒时的唯一选择。
「Qui」
Qui的铂金extra－anejo仅仅只是一款卖噱头的酒嘛？事实证明并非如此，铂金款只是Qui公司的一款创新型产品，该公司在之后又将extra－anejo重新窖藏并过滤9次，如此这般制造出来的anejo不知为何居然还完美的保留了橡木的风味，在此基础上还增添了香草，焦糖奶油和蜂蜜的香味，尝起来十分清甜适口，无论是单独享用还是加到其他酒里调配都是很好的选择。
「Casamigos Blanco」
Casamigos的blanco虽然窖藏了足足两个月但还是被公司标榜味blanco。因此，尽管Casamigos的颜色很淡，但一入口还是能立刻尝到橡木桶的香气，这款blanco有明显的香草和可可味道。一般来说，比起Casamigos，我们更喜欢质朴一些的龙舌兰酒，但Casamigos的粉丝还是喜爱它奶油香浓郁的口感。除此之外，这款龙舌兰在烘烤pinas的时间上抛弃了原始的36小时，而改为3天。
「Cuervo Reserva de la Familia」
Cuervo家族自从1795年就开始经营龙舌兰生意，为了家族产业的200周年庆，Cuervo出品了限量版的”家庭珍藏”款。在灌装之前（每瓶酒都有单独的编号的和日期），家族成员会品尝一下这桶酒的口味，来确定是否已经成熟。每一款”家庭窖藏”的风味都不尽相同，但口味都是如此的深沉顺滑，甚至可以说是——阳刚的感觉。
「Pueblo Viejo」
一款地道的高地龙舌兰酒，花果香浓郁，他们的extra-anejo在法国橡木桶中窖藏了三年，而且价格便宜，性价比很高。
「Kah」
Kah的粉丝们一直都很钟情于它的独特骷髅头酒瓶，但我们（见得多了）还是更看重其甜蜜焦糖风味。他们的blanco原料采用熟透的龙舌兰鳞茎并加以烘烤，酿制出来的成品十分香甜，甜到在调配玛格利塔鸡尾酒的时候都不用放糖。
（翻译：朵朵）
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