一、螺蛳粉那个品牌的好
螺蛳粉好吃的品牌有：好欢螺、螺霸王。
好欢螺成立于2015年知名袋装螺蛳粉品牌，主要从事柳州螺蛳粉生产、销售和服务于一体的食品企业,产品内含多种配料，有酸辣香鲜爽的特点，柳州市得华食品有限公司坐落于山水秀美的广西柳州。时逢广西特产行销全国，柳州螺蛳粉名震八方之际，公司重磅推出好欢螺系列袋装螺蛳粉及相关配料。
螺霸王是一家集研发、 生产、销售于一体的全面型食品公司，为客户提供预包装螺蛳粉代理、直采、销售等线上线下服务，产品种类涵盖袋装螺蛳粉、盒装冲泡螺蛳粉、袋装冲泡螺蛳粉等系列。广西螺霸王食品有限公司成立于2015年1月，是集研发、生产、销售于一体的全面型食品公司，为客户提供预包装螺蛳粉代理、直采、销售等线上线下服务。
螺蛳粉相关介绍
柳州螺蛳粉是用螺蛳汤料、米粉和特定配料制作的一道主食2008年，柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西非物质文化遗产名录，倪铫阳被确立为传承人。 2018年8月20日，“柳州螺蛳粉”获得国家地理标志商标。2021年5月24日，广西壮族自治区柳州市申报的柳州螺蛳粉制作技艺经国务院批准列入第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。
螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫，辣味也是它的独特之处，它由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。
二、哪个牌子的螺蛳粉好吃
螺蛳粉是广西柳州市最出名也最受大众欢迎的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、辣椒、生姜、等13种天然香料和味素、蔗糖等配制而成。目前，柳州螺蛳粉已经走出柳州，走向全国，特别是南方地区，大大小小的城镇螺蛳粉店随处可见。下面整理了一些螺蛳粉的做法，正宗地道，让我们一起感受其火辣辣的魅力吧！
原料：石螺10斤，猪筒骨5斤，鸡骨架3斤，鸡油2斤，八角6克，沙姜8克，丁香2克，花椒15克，桂皮10克，草果10克，砂仁12克，干辣椒1斤，油辣椒红0.5克，桂林豆腐乳15块，紫苏0.5斤，酸笋1斤，清水50斤，姜50克。
【螺蛳粉的做法】
第一步：将螺蛳放入桶中，盛水一天，中途还需要换水，这样才可以让螺蛳将沙子吐干净，如果有时间的话，可以提前两天将螺蛳放在水中泡着。泡好之后，将螺蛳捞出，剪去尾巴，装入碗中备用。锅中倒入清水，将螺蛳放入锅中，加入适当的温水和姜片，开火焯水。大火将水煮开，便可以捞出。捞出之后，还需要过一次清水。
第二步：热锅，锅中倒入适当的油，等油温到达一定程度的时候，将螺蛳倒入锅中翻炒，翻炒一小会儿之后，加入少许的紫苏一起翻炒。等到螺蛳炒好之后，锅中倒入骨头汤，等汤熬好之后，盛出备用。锅中倒入八角，桂皮，姜片翻炒一小会儿，加入花椒，料酒翻炒。倒入之前的汤，加入鸡精，干辣椒搅拌均匀。盛出，汤一些到位。
第三步：准备一个干净的碗，倒入清水，将螺蛳粉放入清水中浸泡，大约30分钟，然后捞出。锅中倒入清水，将清水煮开之后，下入螺蛳粉，用大火来煮，大约也就5分钟的时间就可以煮好 ，这个可以根据自己喜欢吃的硬度来。煮好之后捞出放入之前的汤中，搅拌一下就可以开吃了。这样一道美味的螺蛳粉就已经做好啦。
以上就是螺蛳粉的做法，在做螺蛳粉的时候，要注意螺蛳一定要先下水泡个一天，洗净之后再下入锅中翻炒。可以根据的喜爱，加些配菜，如花生，青菜。原来螺蛳粉做法如此简单，以后就不需要去外面买，在家照样可做。
三、螺蛳粉哪个牌子最正宗好吃
下面这几个牌子比较正宗好吃：
1、好欢螺
从出现伊始就成就了此款在螺蛳粉界的王者地位，到现在几年了可以说是一直被模仿，从未被超越，一直占据着螺蛳粉在绝大多数人心中口碑的头名。
2、ABD
闻起来比较香，酸辣味比较重，臭味一般，入口有点辣，但是很有味道，就是那种有点辣但是吃得停不下来的那种。腐竹比较好吃，花生略微逊色不够脆，把所有调料包加进去咸淡刚刚好。
3、李子柒
李子柒螺蛳粉应该是全品类克重最足的，而且外包装设计比较有自己的风格特点，粉的量不算多，100克，但是配料很足，有笋、菜、腐竹、花生等。
4、螺霸王
螺霸王现在牌子做大了，出来了非常多的新款，比如和京东合作款，比如一些黑暗版本的改良比如芥末味朱小小螺蛳粉茄味等等。
5、嘻螺会
这款酸笋不够劲，也就是不够臭，老饕或许嗤之以鼻，但是对刚入坑的新手会比较友好，此外最大的亮点就是辣油够辣，不能吃辣的一定少放。
