作为一个南方干饭人，几乎每天都离不开米饭，一碗香喷喷的米饭，除了和大米的品质有关，还和煮米饭的电饭锅有很大的关系，首先来简单认识一下电饭煲：
一、电饭煲的加热方式
底盘加热
这种加热方式是通过电阻丝加热，工作原理是先加热底部的加热盘，通过热传导传递到内胆上，是传统的加热方式，容易导致受热不均匀，目前市面上400以下的电饭煲，基本上是这种加热方式。
IH电磁加热
这种加热方式是通过电阻丝加热，工作原理是加热底部的加热盘，通过热传导传递到内胆上，这是传统的加热方式，容易导致米饭受热不均匀。
IH电磁加热
IH电磁加热方式工作原理是通过电磁场对电饭煲进行加热，升温快，食物受热更均匀，口感更好。
IH立体电磁加热
它跟IH电磁加热工作原理一样，只有加热的位置不同，除了在电饭煲的中下部位置加电磁线圈，还在顶部加入电磁线圈，实现360度的加热，受热更均匀，煮出来的米饭口感更弹。
远红外加热
工作原理是利用远红外穿透加热技术，让高温直达米芯，让米粒受热更均匀，煮出来的米饭饱满透芯，粒粒分明。
二、内胆的材质
复合多层材料内胆： 这是市面上主流内胆，多种材料复合在一起，不同厂家复合工艺不一样。优点是导热快且受热均匀，一般有不沾涂层，不容易粘锅好清洁。
不锈钢的内胆：不锈钢内胆一般没有添加涂层，容易粘锅，越来越少商家使用这类内胆。
铝合金内胆： 铝合金内胆涂层容易掉，不耐用。
陶瓷内胆：养生、保温性能好，但是易碎。
三、电饭煲功能
电饭煲除了基本的煮饭功能，还有很多新功能，比如煲粥、煲汤、蛋糕、酸奶……根据自己的需求选就好。功能不是越多越好，有一些功能是噱头，直到电饭煲用坏了不一定能使用到。
四、电饭煲的容量
1-3L比较迷你，适合1-3人 ；4L适合4-6人 ；5L适合7-10人使用……具体还要根据自家人口和每顿食用的米饭量来选择！
很多家庭人口少，或者单身人士问一、两人用电饭煲有哪些？今天小编专门给大家整理了一些小容量的高性价比电饭煲供大家参考：
五、高性价比迷你电饭煲推荐
500内预算
苏泊尔（SUPOR）电饭煲 FXB20FC615-35
黑色外观耐油耐脏，6层加厚聚能球釜内胆，快速蓄热传热，还原柴火饭香甜饭香。 支持24小时预约……
九阳（Joyoung） 2L迷你心愿食盒 麦饭石色内胆
颜值真的没话说，小巧精致，女生应该会很喜欢！
2L容量可以煮2-5碗饭，麦饭石色内胆，不粘锅还耐用！
米家小米智能小饭煲
容量1.6L，支持1-3杯米煮饭、28分钟快煮
煮米饭、煮粥、蒸蛋糕……都OK，有海量云食谱任您选择。
支持24小时智能预约、远程操控烹煮……
美的（Midea）FB30M5-705T
美的家电大品牌，国内电饭煲第一大品牌 美的FB30M5-705T 采用 IH加热方式，带微压焖香阀，8层精铁釜内胆，高效传热受热均匀，让米饭喝足水分、蓬松Q弹、粒粒分明！ 支持18分钟热水快煮米饭、24小时预约，上盖还可拆卸清洗……
500-1000预算
大松GDCF-30X88C
3L容量，外观设计荣获德国红点设计奖，颜值高！ 2段IH大火力加热+双感温探头，让米粒充分沸腾，热量直达米芯，煮出来的米饭口感Q弹，粒粒飘香。
6层内胆+大金进口不粘涂层， 均匀导热，用材经久耐用，不易粘锅，方便清洁。 自带特色文火煲汤功能……支持预约，云食谱等等
三食黄小厨THESUNS 双胆电饭煲
两个内胆0.8L*2（还有升级款1.5L*2），一边煮饭，一边煲汤/粥，一锅起来，有饭，还有靓汤喝，节省时间还方便。
1KPa微压+顶部PTC加热+远红外合金内胆，受热均匀，煮饭香！ 带12种烹煮菜单，随心选择，早上预约好，晚上回家就能享用美食！！
松下（Panasonic）2L电饭煲 SR-AC072-K
松下SR-AC072-K 备长炭铜斧内胆，吸热导热好，涂层不易脱落，煮饭不粘锅。
2段IH大火力环绕电磁加热+智能米量判定技术，精准感知米量，跟夹生米饭拜拜！！
支持多重预设菜单、24小时预约功能…
1000+预算
福库HP0660SR/H
福库HP0660SR/H 立体IH煮沸加热，约1.8倍真高压+内胆是联合知名铁匠精心打造内胆， 加速食物受热，减少烹煮时间，还原柴火饭香。
支持14分钟快速煮饭！！12小时智能预约功能，还支持一键自清洁功能……带多种料理功能，杂谷、糙米等模式…
虎牌JKT-D10C
虎牌JKT-D10C日本原装进口IH电磁加热电饭煲，IH电磁加热+三层土锅釜胆，防古法炊煮，快速蓄热，受热均匀，米饭晶莹饱满Q弹。
支持17分钟就能煮好一锅饭。带24小时预约及保温功能，13种炊煮模式，可满足各种原材料和不同人群的使用需求。
象印（ZO JIRUSHI） NP-HDH10C
IH环绕电磁加热，更易激发米饭香；豪热沸腾技术，更高效、快速升温，提升米饭香甜味道。
黑内釜+防粘涂层，不粘锅且易清洁。
橙色液晶面板，操作清晰简单，多种炊煮菜单，满足不同用户的炊煮需求。
可拆卸式蜂巢式内盖+蒸汽口盖，易清洁更健康。 分早上、晚上两组预约定时设计。