酒是一种“调味品”，能让一家团圆的场面变得更热闹，也能让老友分别的场面，变得格外温馨，更能为人与人之间的交流“搭桥牵线”，促成工作、生意上的合作。
可是，这一切的前提，都必须建立在酒是“放心酒”的基础之上，而非劣质酒，否则的话，这些美好的时刻都不会出现，甚至还可能对人体造成伤害。
当然，也有一些办法可以绕过劣质酒，只需要记住下面4句话：
第一，尽量选择酒瓶上写有“固态法”的白酒。
第二，尽量少喝配料表里有20821和20822这两串数字的酒。
第三，配料表里只有粮食+水的，才是纯粮酒，多了其它成分的，要谨慎区分。
第四，选择大厂嫡系的纯粮酒时，要看其等级是否为优，优级酒在常见的白酒中，品质最高，其次才是一级、二级，品质低于二级的，尽量少喝。
而且，国内一直就有不少等级为优级的“放心酱酒”，下面3款便是其中的突出代表，都是很经典的100%纯粮原酿，深得各地老行家的“偏爱”。
金沙回沙酒 1985
说起来此酒，笔者便想起来四个字——“匠心传承”，而此酒作为贵州金沙生产的经典酱酒之一，确实挺对得起这四个字的。
为什么这样说呢？原因很多，其中最重要的原因有三点，其一是金沙回沙酒的工艺为“茅台大曲”工艺，酿酒原料必须选用当地的糯高粱，酿造过程繁琐艰巨，多年来未曾改变。
其二是因为它所处的酿造之地有着百年的历史，现如今的金沙县，已经发展为仅次于茅台镇的酱酒生产基地，该地区还成就了金沙回沙酒的“贵州老八大名酒”称号。
其三便是因为它的口感，有着明显的“金沙”风格，酒香精致而又丰富，充满各种好闻的香气，喝起来感觉口舌生津，醇厚优雅，即便是见多识广的老行家，也忍不住想多来几杯。
汉台祝公酒
这款经典酱酒的酿酒厂，就位于茅台镇的7.5公里核心酱酒产区，该产区的水源、微生物等环境条件十分有利于酿酒，从根源上确保成酒的高性价比和正宗口感，国酒茅台的酿酒地同样设在此地。
酿酒原料为精心筛选过后的红缨子高粱，酿酒之法为闻名遐迩的12987大曲坤沙工艺，酿酒需耗时1整年，取酒后依然要窖藏6年，加入10年老酒调味，成酒醇正、老熟、地道。
而且，其酿造人为“王茅”的第十三代传人，王正贤，身怀40余年的酿酒经验，深得茅系酱酒的酿酒精髓，经过他精酿的酱香酒，还曾被誉为“小茅台”。
开瓶后，倒出一小杯细细品尝，那浓浓的酱香，细腻而又醇厚，眨眼间便溢满了口腔，尤其是还带点淡淡的陈香和花果香，口感丰富而又协调，饮后唇齿留香，空杯明显有挂酒。
多年以来，虽然酱酒的酿造成本在逐年递增，但是此酒却一直保持着下游的价格，并未有过一次涨价，口碑极佳，也正是因为如此，才被众多品酒的老行家所偏爱。
红花郎（第四代）陈酿
这款酒的产地位于四川古蔺县二郎镇，是郎酒旗下的主打品牌之一，属于经典的川派酱香，同时也是一款100%纯粮的坤沙酒，甚至还被人誉为“酱香典范”。
当然，该酒的外包装十分喜庆，价格也很普通，多数人都能喝得起，并且，此酒经常作为婚宴用酒，频频出现在大众视野。
倒出一杯来品尝，便能闻到它那幽雅舒适的酱香，之后还能闻到粮食的香气，甚至还带着点花蜜香气，顿时给人一种醍醐灌顶的感觉。
入口时，酱香冲击味蕾，甘润而又稍显醇厚，带着略微的涩味，但对整体口感的影响并不大，唯一的瑕疵可能就是细腻度不太够，总体来说，口感和协调度还是蛮不错的。
写在最后：大家还知道哪些经典酱酒呢？欢迎在评论区留言讨论。