铁元素对人体健康很重要，血红蛋白合成、免疫系统功能维持等都需要铁。缺铁可导致缺铁性贫血，婴幼儿、儿童、及青少年是缺铁性贫血的高风险人群，5岁以内风险最高。
（图片来源：shutterstock）
孩子缺铁会感觉疲倦，苍白、头疼、食欲差等；还可能影响生长发育、智力和行为，更容易生病，认知和学习能力下降等。
预防缺铁，首先要让孩子通过健康均衡的饮食，保证足量的铁摄入。
饮食中的铁，分为动物源性和植物源性。动物源性的铁元素更利于人体吸收，吸收率高达30%，而植物源性铁元素吸收率一般只有2-10%。而维生素C有助于铁吸收，富含维生素C丰富的食物包括：橙子、柠檬、桔子、奇异果、菠萝、西红柿、青椒、西蓝花等。
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动物源性的铁主要来自肉类、海鲜和禽类；植物源性的铁主要来自绿叶蔬菜、水果、坚果、种子。
具体哪些食物补铁比较好？
除了大家熟知的红肉补铁，比如牛肉、羊肉、猪肉，其实还有不少其他食物也补铁。为大家把铁元素丰富的各类食物汇总如下：
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不论是动物源性的还是植物源性的铁元素，都对健康有意义。因此，孩子平时饮食中，注意包含各类含铁丰富的食物，尤其是各种肉类、海鲜、蔬菜、水果等。
另外，动物肝脏富含铁元素，但肝脏同时富含动物源性维生素A，过量会有中毒的风险。因此，虽然肝脏含铁丰富，但不建议让孩子多吃肝脏来补铁。具体见：《》
孩子一天需要多少铁？
不同年龄的孩子，每天铁摄入的推荐量不同；而不同权威机构，对不同年龄孩子铁的推荐量也不同。根据2016版中国居民膳食指南：
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四点重要提醒
1. 各类坚果或种子，比如榛子、葵花籽，虽然含铁丰富，但不建议3-5岁以内的孩子整粒吃，因为有窒息风险。
2. 虽然有些水果干的铁含量丰富，但水果干含糖量高，量也不好控制。因此，不要因为水果干含铁高，就让孩子用水果干来替代新鲜水果。
3. 大量喝奶可能影响铁吸收。而奶喝多了，孩子也可能吃不下其他含铁丰富的食物，影响饮食均衡、增加缺铁的风险。因此，奶量要合适，比如1-3岁的孩子，每天保证500毫升就足够了，饮食核心仍然是健康均衡。
4. 茶、咖啡影响铁吸收，还含有咖啡因，最好别给孩子喝。
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