一、新手去水果批发市场进货的技巧
1，去哪个批发市场。
水果批发市场分大型和中小型，大型批发市场相对来说价格稍低一些，就看自己离市场的距离远近，将路费、油费计算在内，哪个市场更加划算则选择哪个。
2，考察批发商，确立长期合作关系
批发商一般分有自有农地的果农、大型批发商、中小型批发商。果农的价格是最低的，但是对量有一定的要求，否则价格也不会太低。价格较高的是中小型批发商。多逛几次，考察批发商的背景，价格，水果品质，选择适合自己的确立合作关系，稳定进货渠道。
3，选购时间
批发市场开门的时间大约是每天早晨的4点，批发业务到上午10点左右结束高峰期，如果是水果品种比较稀少的，赶早不赶晚；如果是普通水果，则看当天市场行情，不必赶在第一波，到8.9点以后批发商还未出完货的情况下，会适当的进行降价，这个时候再进货能节省一些成本。
4，货比三家，了解价格
一般情况下，初次问价是问不到最低价格的，每家报价相差不大，建议多问几次，一周内去个两三次在同一个批发商那里讨价还价，能拿到比较合理的优惠价格。
5，检查质量品质
有些批发商允许开箱检查，有些则不允许，但过后发现次品可退货，因此，这些都要在进货前确认清楚。可以检查的，当场检查；不能检查的跟批发商确认次品的退货条件，手续和流程，避免损失。
扩展资料
1，进货时要仔细核对数量，品类。批发市场早市是很忙碌的，漏称，少称的情况时有发生，当场要仔细核对，发现问题还可以当场解决
2，水果，是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实。水果不但含有丰富的营养，而且能够促进消化。
参考资料
百度百科 水果
二、进货技巧是什么
自己开零食店可以从不同的渠道进货，主要的进货渠道有：
1、食品批发销售市场
优点就是货全，能够切切实实地见到产品，并能够品尝试吃。缺陷：大中型的食品批发销售市场一般都会郊区或是较偏僻的地区，去一趟经济成本较高，且品质参差不齐。
2、食品类生产商或是代理商
这能够立即取得好正的货源，价钱会出现势，合适于小品牌商品店家或是有关系的店家。缺陷：一般都对取货量有规定，且必须长期性协作。
3、专业的零食商城系统/团购价
零食行业的销售市场阅历丰富，不但会给与较低的厂家批发。缺陷：有货运物流层面的难题，可选择的产品种类也很比较有限。
4、总公司交货
做为零食加盟知名品牌的加盟顾客，她们的进货方式就是以知名品牌总公司立即订购。加盟顾客只必须根据加盟智能管理系统立即实际操作选款，订购提交订单信息，随后等着总公司送上门就可以。
进货技巧：
一、必备手推车
就算自己开车也要准备一辆轻便的手推车。市场里人挤人，各个店铺间距也很小半夜都是批发市场的大卡上货的时候我们小车根本进不去，白天来拿货的人很多车更进不去。有个手推车会方便很多，毕竟一箱瓜子就二十几斤了。
二、衣着谈吐
不要穿太好也不要穿的太破。平常一点，不要穿高跟鞋，也不要化妆，进货不是逛街，累了没有地方歇。
问价技巧：先看老板的报价是多少，听完报价还要看货，有的货看起来差不多价格却有很大差别，这时候就要好好看货。“这件怎么卖”“打包价多少”“最低多少能出货”之类的，专业话语一般老板不会宰太狠，最起码要听完6家老板的报价才能收货。
三、少带钱货不离手
少带钱，有人开始买就收不住手，觉得这个一定好卖那个一定好卖，所以带个3千块左右就差不多了。
少带钱货不离手还有一个原因，批发市场人多眼杂，小偷很多，好点的老板至少会让我们的钱和货不在他店里被偷，但有些老板别说不赶小偷甚至和小偷同流合污，找人帮忙推小推车要等进货熟练了，有熟悉的店铺老板然后让店铺老板推荐一个。
四、选中店铺后进货量可以大一点
这样表示合作，和老板打好关系，进货的时候还是要注意，不要光看外面摆的，拆开箱子看看，不是每种零食都和摆在外面的样品是一样的。